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《宵夜江湖》探寻武汉夜间风味 食客最爱吃什么？

国内首部城市宵夜文化纪录片《宵夜江湖》今晚9:00将播出第二期——武汉篇。在武汉宵夜江湖中的女人们，不仅泼辣、热情、有很多人都选择国产机电直率、接人待物都极有个性，在事业和家庭中也有着不一般的地位。

节目组供图

本期《宵夜江湖》中最神秘的店家当属“婆婆烧烤”的摊主——婆婆。不定时出摊、每天限量供应、要求多的生意不做，甚至在吃宵夜前，还需要食客自己搬桌椅、铺桌布……但即使这样仍然有不少忠实客人甘心在夜色中等她。这种全程“半自助”的用餐体验甚至被食客评价为“武汉接待贵宾的最高标准”。

身处武汉旧城区背街老楼中的“霍元甲烧烤”，和诡秘莫测的“婆婆烧烤”极其相似，其店主依然是一位婆婆——艾凤华。胡俊作为地道的武汉人，也是武汉三镇开得最久的烧烤店店主，艾凤华脾气火爆、雷厉风行，对待老顾客毫不留情地“非打即骂”，并表示：“哪个吃烧烤不挨骂？”但即使被花式“虐待黄威尔”，食客们仍然甘之如饴。

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这些武汉女性除了自己坚强奋斗，在家庭突逢变故的时候也能撑起“半边天”。田师傅虾蟹是武汉知名的宵夜店，但其实这家店也曾经历了男主人失业、孩子叛逆的窘建工境，最终是在女主人的力挽狂澜之下才辛苦创立。

店铺火爆之后，企图恶意竞争的人也被老板娘黄义珍出面摆平。而能干的黄义珍深知“自己赚钱也不要一家独大”的道理，一直坚持带附近店铺一起做生意。正因为如此，她带火了一条街，也得从整体上看到了同行尊敬。

用一碗白藕清汤温暖夜行人的燕子，形容起武汉的“宵夜江湖”时说：“外地人来武汉看张桑悦到这里的人声音洪亮像吵架一样，但其实他们很开心。”坦荡荡的武汉食客好荆州吃就愿意大声予以肯定，而掌勺的武汉女性们则坚韧笃定、泼辣伶俐，这两种人的碰撞注定了武汉夜晚的红火。

据悉，《宵夜江湖》正在腾讯视频播出。